Le projet de Sonia, Nathalie et William était bien dessiné en termes d’implantation mais la décoration restait un grand point d’interrogation. Le fil conducteur devait être le rouge et la demande essentielle « simplicité et convivialité ». L’agence Stéphanie LECLERE les a aidé dans le choix des revêtements, des couleurs, du mobilier mais également pour le choix de l’enseigne extérieure et la sélection d’artisans locaux.